DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEB Auf dem ca. 30ha großen Landwirtschaftsbetrieb werden Hartweizen, Sonnenblumen und Saatluzerne angebaut. Es handelt sich um biologischen Anbau, weshalb keinerlei Pestizide und chemische Düngemittel verwendet werden. Durch die Felder schlängelt sich ein Bach (Fosso di Santa Maria). Die Felder wechseln sich mit Waldstücken ab. Die Saatluzerne wird an ortsansässige Schafszüchter verkauft, welche Fleisch und Käse herstellen. Sofern sie reif sind, können Kirschen, Pflaumen und Aprikosen von den Bäumen um das Haus herum gepflückt werden. Bei Spaziergängen am späten Nachmittag und frühen Morgen ist es nicht selten, einem Wildschwein, einem Fuchs oder Stachelschwein, einem Dachs, Fasan oder Nachtraubvögeln zu begegnen.
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